Kochen & Backen
 
Lange Zeit war die Küche für mich tabu und alles andere als eine Spielwiese. Wie auch immer es dazu kam, seit einiger Zeit koche und backe ich leidenschaftlich gerne. Und so probiere ich auch gerne mit Gästen mal neue Rezepte aus. Eine Zusammenstellung einer sicherlich unvollständigen Sammlung meiner Lieblingsrezepte gibt es in hier.
 
 
 
Nudel-Gerichte
Makkaroni mit Schweinefiletspitzen
Nudelauflauf
Pasta mit Shrimps und Pinienkernen
Tortellini in Spinat-Käse-Sauce
 
Fleischgerichte
Bakon-Schweinefilet in Tomatensauce
Cordon bleu mit Rahmsauce
Gulasch "Caribe"
Hähnchenbrust "Normandie"
Hähnchenbrustfilet im Blätterteig
Jäger-Sahne-Schnitzel
Kalbsschnitzel Züricher Art
Kuchen, Waffeln & Nachtisch
Apfelkuchen
Crème anglaise
Hefe-Obstkuchen mit Schmandguss
Kirsch-Mandel-Kuchen
Lustiger Apfel-Streuselkuchen
Lustiger Ananas-Mandarinen-Kuchen
Lustiger Mohn-Kuchen mit Kirschen
Pfirsich-Nougat-Kuchen
Russischer Zupfkuchen
Schoko-Birnen-Kuchen
Waffeln wie Zuhause
Weihnachtsplätzchen
Flachswickel
Lustige Mürbeteigplätzchen
  - Haselnuss-Häufchen
  - Kunterbunte Mürbeteig-Plätzchen
  - Orangen-Brezeln
  - Marzipan-Dreiecke
  - Schwarz-Weiß-Gebäck
Nonplusultra
Schokoladen-Mandel-Gebäck
 
Letztes Update: 14.06.2004
© by
Thomas Krieger